Ekler Kremalı Pankek Pasta

Ekler Kremalı Pankek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler Krema ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 5 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Pankek ;

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un
• 1 fincan sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Vişne
• Nar

Ekler Kremalı Pankek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekler kreması için bir tencereye sütü ve 4 yemek kaşığı şekeri alıyoruz ve kaynatmadan ısıtıyoruz.
2. Bir kaseye yumurta sarılarını ve 4 yemek kaşığı şekeri çırpıyoruz.
3. Sonra nişastayı da içine atıp karıştırıyoruz. Isınan sütü kaseye azar azar döküp karıştırıyoruz.
4. İyice karıştırdıktan sonra tekrar tencereye alıp kıvama gelinceye kadar ocakta pişiriyoruz.
5. Pişince ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını katıp tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Hazır olan kremayı orta boy bir tepsiye ya da borcama alıp soğuyunca buzluğa atıyoruz ve yaklaşık 25 dk kadar bekletiyoruz.
7. Pankek için ise bir kaseye yumurta ve şekeri alıp karıştırıyoruz. Sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
8. Unu azar azar dökerek karıştırıyoruz. Hazır olan pankekleri yağlanmamış büyük boy tavada pişiriyoruz.
9. Pankek için tavaya bir yemek kaşığı dökmeniz yeterlidir.
10. Şimdi 3 katlı pankek pasta için buzluktan kremayı alalım. Bir her pankek katına kremadan sürelim.
11. Sadece en üst kata krema sürmüyoruz. Daha sonra pastanın kenarlarına da kremadan sürüp düzeltelim.
12. Hazır olan pastaların üzerine vişne ve nar dökelim. Afiyet olsun.