Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta (Yumurtalar çok büyükse 3 olur)

Kreması;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için

• Sütlü çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tuz şeker su hepsini bi tencereye alın.
2. Yağ eritince unu ekleyip kavurun ve topak olmasın hızlı hızlı karıştırın.
3. Ilınması için kenara alın.
4. Sonra tek tek yumurtaları kırıp ister karıştırın ister çırpın.
5. Önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar bekleyin. İster benim gibi tepsite borcam hizasında çizip oralara poşetle bu kıvamı sıkıp pişirin isterseniz dikdörtgen borcam ölçüsünde pişirip tek kat yapın.
6. Krema için tereyağ hariç tüm malzemeleri alıp pişirin.
7. Sonra üzerini streçleyip ılımaya bırakın.
8. Ilıyınca tereyağ ekleyip çırpın.
9. Bu arada pişen eklerleri fırından alıp soğumaya bırakın.Bi katını altına serp muhallebiyi dökün.
10. Sonra üzerine diğer katı kapatın.
11. Ben en üstünede benmari üzeri erittiğim çikolatayı döktüm.