Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 100 gr margarin
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 4 tane yumurta

Kreması için;

• 1 lt süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket köpürtülmüş krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize suyu ve yağı koyalım. Su kaynasın, yağ erisin. Bir çimdik tuzumuzu da atalım.
2. Ardından eriyen yağlı su karışımına unu ekleyip hızlıca karıştıralım.
3. Topaklanmasın 4-5 dk öyle kavuralım sonra ılıması için karışımı tencereden alalım derin bir borcama aktaralım.
4. Ilıyan hamura 4 yumurta kırıp mikserle çırpalım. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
5. Bu hamuru sıkma torbası yardımıyla veya kaşıkla uzunlamasına şekil vererek yağlanmış tepsiye dizelim ve 180 derecede pişmeye bırakalım.
6. Bu sırada kremasını yapalım. Süt, un, şeker katıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Göz göz olan kremaya yağı katıp karıştıralım, ocaktan alalım.
7. İlk sıcaklığı geçince köpürtülmüş krem şantiyi katıp çırpmaya devam edelim. Bir kenara alıp çikolata sosunu tarife göre hazırlayalım.
8. Fırından çıkan eklerin arasını açıp bir kaşık yardımıyla veya sıkma torbası yardımıyla içine kremayı yerleştirelim. Bu işlemi eklerin hepsine uygulayalım.
9.  Ardından soğuyan ve güzelce kıvam almış olan çikolata sosunu döküp dolapta bir miktar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.