Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 bardak su
• 50 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kadar tuz
• 5 kaşık tepeleme un
• 4 tane yumurta

Kreması için;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 paket krem şanti (isteğe göre sade yada kakaolu)

Çikolata sos için;

• 2 paket çikolata
• 1 yemek kaşığı margarin
• Benmari şekilde eritilecegi için kaynar su

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba gerçekten muhteşem oluyor denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun, kremamızı hazırlamaya başlayalım vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemelerimizi topaklanmadan karıştırarak pişiriyoruz ,pişince içine vanilya ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için suyu yağı tuz ve şekeri bir tencereye alıp yağ eriyip su kaynayıncaya kadar bekliyoruz tencereyi kenara alıp içine kontrollü olarak unu ekleyip karıştırıp ocağa alalım 2-3 dakika kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz derin bir kaba koyalım soğumaya bırakıyoruz, daha sonra içine teker teker yumurtaları ekliyoruz, bir tanesini hamura yedirip diğerini sonra ekliyoruz ,bunu bu şekilde yaparsanız emin olun çok daha iyi oluyor. Hamuru yoğurma işlemi bitince sıkma torbası olabilir pasta işlerinde kullandığımız krema sıkma kabı olabilir artık ne ile yaparsanız. Yağladığınız tepsiye diziyoruz 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz fırınına göre değişebilir 20-25 dk da pişiriyor fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip karıştırıyoruz soğuyan ekler hamurlarının içini dolduruyoruz benmari usulü erittiğimiz çikolata ve margarini üzerine ekleyip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun