Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 yumurta

Krema malzemeleri;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Üzerine;

• 160 gr sütlü çikolata (Benmari usulü eritilecek)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Önce kremamızı hazırlayalım. Tencereye tereyağı ve vanilya hariç krema malzemelerini koyalım, muhallebi gibi pişirelim ,altını kapatalım içine tereyağını ve vanilyayı koyup eritelim ve mikserle çırpalım, buzdolabına koyalım, Bu arada hamurunu yapalım. Tencereye suyu koyup kaynatalım içine tereyağını koyup eritelim, unu koyalım 3 dk kadar kavuralım, altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yumurtaları içine kıralım mikserle çırpalım. Fırınımızı 180 derecede açalım önceden ısınsın. Krema torbasına hamuru koyup tepsiye uzun şekilde sıkalım. 180 derecede 25 dk. Pişirelim, soğuduktan sonra ortasından uzunlamasına bıçakla keselim, kremayı arasına koyup diğer parçayı kapatalım. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya sıvı yağı ekleyelim karıştıralım eklerin üstlerini batıralım. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun. 😊