Ekler Pasta (Glutensiz)

Ekler Pasta (Glutensiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı glutensiz un
• 3 küçük boy yumurta
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı glutensiz un
• 2 yemek kaşığı mina glutensiz nisasta
• 1 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 3 yemek kaşığı krem santi

En son katılacak çikolata sosu için;

• 1 paket bitter  çikolata ince olandan (sagra veya mabel marka ince çikolata)
• Yarım paket sek süt kreması

Ekler Pasta (Glutensiz) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremayı krem şanti haric tüm malzemeleri ocağa koyup koyulaşana dek karıştırın. Soğuduğunda üzerine krem santi ekleyerek tekrar çırpın. Hamuru için suyu, tereyağını, tuzu, vanilyayı ve şekeri kaba koyalım tereyağ eridiğinde yavaş yavaş unu ekleyelim. Biraz kavuralım. Dibine tutması normal hamur soğuduğunda içine teker teker yumurtaları kırarak mikserle yedirin. Ele yapışır bir hamur olacak. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye krema sıkacağı ile ucuna hiçbirşey takmadan küçük parmak uzunluğunda hamurdan sıkalım. 170 derece önceden ısınmış fırında 35 dk hiç fırının kapağını açmadan pişirelim. Bu çok önemli fırının kapağını hafif aralayıp 10 dk sonra çıkaralım ki sönmesin. Hamur soğuduğunda bıçak ile yarısından tek taraflı keselim. İçine kremayı dolduralım. Üzerine yarım paket süt kremasını bir cezvede eritelim. İçine çikolatayı parçalayarak atalım. Eriyince eklerlerin üzerine sürelim. Afiyet olsun.