Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 100 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• Yarım su bardağından biraz az nişasta
• 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 kahve fincanı süt (krem şanti çırpmak için)

Üzeri için:

• 1 paket bitter
• 1 paket sütlü çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için bir tencereye su ve yağı alın. yağ eriyince unu şekeri ve tuzu ekleyin. karıştırıp iyice toparlanana kadar pişirin. soğumaya bırakın. Soğuyan hamura her yumurtayı teker teker ekleyerek mikserle çırpın. Yani bir yumurta kırın hamura yedirin sonra öbürünü kırın hamura yedirin. Böyle devam edin. Hamuru hazırladıktan sonra bir sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine doldurun ve tepsiye istediğiniz boyutta sıkın. önceden ısıtılmış 200 derece fırında ilk önce 10 dk pişirin. Sonra dereceyi 170 e düşürüp 30 dk daha pişirin. Piştikten sonra dereceyi kapatın ama eklerleri fırında çıkarmayın hafif aralık şekilde soğuyana kadar fırında kalsın.
Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Krema soğuduktan sonra sütle çırpılmış krem şantiyi ekleyip kremayı çırpın.
Bir cezveye yarıya kadar su koyun kaynatın. Üzerine ısıya dayanıklı bir kase koyun. Kasenin altı suya değmesin. Kaseye çikolataları alın ve eritin. Soğuyan eklerleri bıçakla ikiye ayırın aralarına krema sıkın. Eklerin kapağını benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın ve üstüne kapatın.
Pastanedeki gibi eklerleriniz hazır😊 evde her şeyi yapmak mümkün. 😉😘 Herkese afiyet olsun. 😍❤️