Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 3 yumurta
• 1 cimdik tuz

Kreması için:

• 2. 5 bardak süt
• 3 yemek kaşığı un
• 50 gr margarin
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Üzeri için:

• Hazır çikolata sosu veya puding
• Paketin üzerinde yazandan yarım bardak az süt

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Tam ölçülü, bol lezzetli bir pasta yaptım. Deneyip resim atarsanız çok sevinirim.

1. Tarifimize hamurun yapımıyla başlayalım.  1 bardak su ve margarini tencereye katıp altını açıyoruz.
2. Kaynama aşamasına gelince unumuzu ekleyip bir cimdik tuzumuzu da atıp hızlıca karıştırıyoruz.  Hemen kıvam alıyor zaten.
3. İki dk sonra altını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz. Ilıdıktan sonra en yorucu yeri başlıyor hamurumuzun üstüne tek tek yumurtalarımızı kırıp güzelce karıştırıyoruz. Yapışkan bir hamur ortaya çıkıyor.
4. Ben hamura şekil vermek için kalın mutfak poşetinin içine biraz sıvı yağ sürdüm ki rahat kaysın, ucunu kestikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye parmak boyunda sıkıp şekil verdim.  Siz neyle istiyorsanız onunla şekil verebilirsiniz.
5. Tüm hamura şekil verdikten sonra 180 derecede önceden ısıttığımız fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
6. Hamur pişerken biz kremasını  yapmaya başlayalım.
7. Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye katıp altını açıyoruz.
8. Göz göz olana kadar pişirip, vanilyayı ekleyip kapatıyoruz.
9. Oda sıcaklığına gelince mikserle çırpıyoruz.
10. Hamur ve kremamız hazır.  İkisi de oda sıcaklığında olsun.
11. Hamurları küçük bıçakla nazikçe bi kenarından kesip içine hazırladığımız kremayı istediğimiz miktarda dolduralım.  Ben bol kremalı severim.
12. Tüm ekleri doldurduktan sonra üzerine çikolatalı puding yaptım, siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
13. Puding pişip soğuyunca sıkma torbasına doldurdum ve hepsini süsledim. (pudingin üzerinde yazan süt ölçüsünü yarım bardak eksik pişirin ki biraz katı olsun).
14. Hindistan cevizi serptikten sonra servis yapabilirsiniz. Ne kadar dinlense o kadar güzel olan tatlı. Afiyet olsun 👌