Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 100 gr sana yağı
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 cimdik tuz
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Kreması İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 1 buçuk bir buçuk yemek kaşığı un
• 1 kaşık nişasta
• 5 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin ;

• 2 paket kare çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu sana yağını şeker ve tuzu bir tavaya alın suyun kaynayıp içindeki malzemelerin erimesini sağlayın.
2. Su kaynamaya başlayınca altını kisin ve unu dökün tahta kaşıkla hızlı bir şekilde karıştırarak 5 dakika pişirin
3. Hamuru bir kaba alın soğumasını bekleyin soğuyan hamura 4 tane yumurtayı tek tek ekleyerek çırpın.
4. En son bir vanilya ekleyin ve çırpın hamuru sıkma torbasına koyup uzun şeritler halinde sıkın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve sonra dereceyi 180 getirin.
6. İlk 20 dakika asla fırının kapağını açmayın yoksa ekler hamurunuz şişmez ekler hamuru.
7. Pişince fırını kapatın ve içinde bir 15 dakika dinlendirin muhallebisi için süt şeker nişasta ve unu pişirin ve soğumaya alın.
8. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve güzelce karıştırın.
9. Pişen ekleri ortadan ikiye kesin arasına kremayı sıkın ve üstünü kapatın çikolataları benmari usulü eritin.
   (ben mikrodalgada eritiyorum)
10. Ekler pastanın üst kısmını çikolataya batırıp istediğiniz gibi süsleyin☺