Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler hamuru için;

• 125 gr sana yağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yumurta

Kreması için;

• 3 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sos ( toz)
• 1 su bardağı süt

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencere su ve yağı alıp yağ eriyene kadar karıştıralım.
2. Hafif kaynayınca unu yavaş yavaş ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
3. Hamur kaşığa yapışmayınca kadar pişirelim.
4. Pişen hamuru ılımaya bırakalım.
5. Hamur ılınırken kremamızı  hazırlayım.
6. Tencere ye süt, nişasta,un ve şekeri koyup iyice karıştıra karıştıra pişirelim.
7. Krema pişince içine iki paket vanilyayı koyalım.
8. Çikolatalı sos için; tencere bir paket toz sosu bir bardak sütle pişirelim.
9. Koyu olacak şekilde eklerin üst kısmını batırdığımız zaman çabuk yapışık akmaması için koyu kıvam önemlidir.
10. Sonra hamurumuza 4 yumurta koyup krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
11. Sonra ya krema torbasına veya evimizde olan buz dolabı poşetine hamuru koyup ucundan poşeti keselim.
12. yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir parmak uzunluğunda sıkalım.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de kızarıncaya kadar pişirelim.  Pişince biraz soğutalım.
14. Uzunlamasına ortadan keselim.
15. Hazırlamış olduğu muz kremadan koyalım.
16. Üst kısmını çikolata sosa batırıp diğer parçanın üstüne koyalım.
17. İstediğimiz şekilde süsleyelim. Ben Hindistan Cevizi kullandım.