Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için (choux hamuru);

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 4 adet orta boy yumurta

Kreması için;

• Yarım litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu, şekeri, tuzu ve yağı koyun.
2. Kaynamaya başlayıncaya unu ekleyip hiç topak kalmayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
3. Ilıyan hamura birinci yumurtayı ekleyin ve iyice yedirin.
4. Yumurtalar bitene kadar teker teker ekleyin.
5. Son olarak limon kabuğu rendesini koyup karıştırın.
6. Hamuru sıkma torbasına koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine işaret parmağı boyunda aralıklı olarak sıkın.
7. Sıkma torbanız yoksa kalın buzdolabı poşeti de kullanabilirsiniz.
8. 180 derecede ısıtılmış fırına verin hamur kabarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün.
9. 40 dakika hamurlar iyice kuruyana kadar pişirin. (fırın kapağını asla açmayın yoksa hamurunuz çöker. ) fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirin.
11. Ilıyan kremaya vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
12. İkiye böldüğünüz eklerlerin içine kremaya koyun ve erimiş çikolatayla son dokunuşu yapın. Afiyetle yiyin 👌😳😋.