Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 3,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım paket (100 ml) sıvı krema

Üzeri için;

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyalım,tencere içerisine tereyağ, su,tuz ve şekeri koyalım.
2. Ocakta tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca unu ve vanilyayı ilave edip topaklanmadan karıştıralım.
3. Ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
4. Sonrasında yumurtaları teker teker kırarak mikserler çırpalım. (yumurtaları tek tek kırmaya dikkat edelim 1 adet kırıp mikserle çırpalım.2. Kırıp çırpalım.3. Kırıp çırpalım.
5. 4. Yumurtayı da kırıp mikserle güzelce çırpıp hamuru toparlayalım.
6. Krema torbasının içerisine hamuru dolduralım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine 1 parmak genişliğinde sıkarak tepsiyi dolduralım.
8. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 35-40 dk kadar pişirelim, fırın camından bakalım.
9. Üzeri biraz kızarıp güzelce kabardıysa eğer fırının kapağını asla açmadan fırını kapatalım.
10. Fırın soğuyana kadar eklerler fırının içinde beklesin.
11. Kremanın hazırlanışı;Sıvı krema ve tereyağ hariç diğer malzemeleri uygun bir tencere içerisine alıp ocakta kaynayana kadar karıştıralım.
12. Kaynayınca ocaktan alalım 10 dk sonra içerisine sıvı krema ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
13. Krema torbasının içerisine dolduralım eklerlerin içini dolduralım.
14. Bütün eklerler ve krema bitene kadar devam edelim.
15. Çikolataları benmari usulü eritelim.
16. Eklerlerin üzerini çikolataya batıralım.
17. Buzdolabına kaldıralım.
18. 30 dk sonra üzerini de istenilen şekilde süsleyip servis edebilirsiniz..

AFİYET OLSUN…