Ekler Pastanın Yapımı

Ekler Pastanın Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 10 gram (1 tatlı kaşığı) kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un + 1 yemek kaşığı daha un

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade toz krem şanti

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Ekler Pastanın Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yoğurma kabına unu azar azar ilave edin ele yapışmayan bir kıvam olacak şekilde iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Kreması için süt, şeker ve unu tencerede karıştırıp ocakta karıştırarak pişirin. Kaynayıp göz göz olana kadar pişirin. Pişip soğuduktan sonra içine vanilyayı ve toz krem şantiyi ekleyip 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Krema hazırda dursun. Hamur hafif kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parça kopartarak resimdeki gibi elinizle yuvarlayarak şekil verin. Hepsini yapıp fırın tepsisine dizin. Üzerini bir sofra bezi ile örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Resimdeki hali mayalanmış hali. Daha sonra fırını 190 dereceye ayarlayıp fırının ısınmasını beklemeden koyun. Kızarana kadar pişirin. O sırada çikolata sosunu hazırlayın. Paketteki tarife göre çikolata sosu biraz artacaktır. Bir saklama kabına koyup buzluğa atın hiç bir şey olmaz. Hamurlar fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra aralarını kesip yeteri kadar krema koyun. Uygun bir tepsiye dizin. Üzerine çikolata sosu dökün. 3-4 saat buz dolabında dinlendikten sonra servise hazır. Gerçekten harika bir tat, tavsiye ederim. Afiyet olsun.