Ekler (Profiterol)

Ekler (Profiterol) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Krem şanti (isteğe bağlı)

Süslemesi için;

• 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gram bitter veya sütlü çikolata
• Pasta süsleri

Ekler (Profiterol) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım.  Küçük bir tencereye 1 su bardağı su ve margarin yahut tereyağını koyarak kaynatın.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırın.
3. 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırın ve
   ocağı kapatarak biraz hamurun soğumasını bekleyin.
4. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura iyice yedirmek lazim ben çırpıcı yardımıyla yaptım daha fazla kabariyor gıbi geldi. Bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
5. Yumurtalari iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.
6. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
7. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Veya sıkma torbası da kullanabilirsiniz ben biraz elimle kaşıkla biraz da sıkma torbası ile sekil verdim 🥰😃.
8. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişiriyorsunuz.
9. O pişerken kremasını hazırlayalım.  Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
10. Kremayı içlerine dolduralım. İsterseniz krema torbası ile de doldurabilirsiniz
11. Hazırladığımız krem şantiye bulayıp üzerini süslüyoruz 😃🥰😊.

Çok tatlı olmadılar mı 😊🥰😃. Şimdiden afiyet şifa olsun ✨🌼.