Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram margarin
• 4 yumurta

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Çikolata sos
• Veya çikolatayı evde eriterek yapabilirsiniz

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğim bir tarif
Hamur için suyu ve yağı kaynatıyoruz .Yağ eriyince unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp 2 3 dakika pişiriyoruz .Koyu bir kıvam oluyor .Soğumaya bırakıyoruz .Biraz ılıyınca içine teker teker yumurtaları ekliyoruz .Krema kıvamına geliyor güzel karıştırmak lazım yoksa kabarmaz sonra sıkma torbasına koyuyoruz .Ben dolap poşetine koydum .Parmak ucu kadar kestim .Bir parmak kalınlığında ve uzunluğunda sıktım bıraktım .200 derecede 20 dakika kadar pişirdim .Pişene kadar fırını açmıyoruz .Yoksa söner pembeleşince çıkarıyoruz .Soğuyuncaya kadar kremayı yapalım.
Yağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz .Pişiriyoruz .Kaynayınca yağı vanilyayı katıp altını kapatıyoruz. Ekmekleri bir yandan kesip içine 1 tatlı kaşığı krema dolduruyoruz .Sonra üzeri için çikolata sosu hazırlıyoruz .Her birinin üzerine 1 kaşık döküyoruz .Üzerini erimiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. (ben üzerine çikolata sos yaptım evde çikolata yoktu diye olsaydı benmari usulu eritip ekmekleri içine batıracaktım .Daha güzel oluyor)