Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kasığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı un
• 1. 5 tatlı kaşığı vanilya
• 4 tane yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağindan 1 parmak az şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için;

• 200 gr sütlü çikolata
• 50 gr bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye su ve tereyağı koyalım. Tereyağ eriyince şeker, tuz, un, vanilya eklenir. Hamur toparlanınca ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Soğuyunca yumurtaları tek tek kıralım yumurtayı her kırdığımızda mikserden geçirelim. Yağlı kağıtlı tepsiye ek şeklini vererek yerleştirelim. Fırını 180 derecede ısıtalım. 25-30 dk pişirelim.
ekler pişerken kremasını yapalım.
Süt, un, yumurta ve şekeri tencereye alalım. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim. En son vanilyayı ekleyelim ve 2-3 dk sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Son olarak üzeri için olan çikolatayı benmari usulu eritelim. Benmari usulünde bir kaba suyu dolduralım ve üzerini kapatacak şekilde bir kap koyalım erimeye bırakalım arada bir karıştıralım.
Ekleri fırından çıkartın. Soğuduktan sonra aralarını açıp kremayı koyalım ve üzerine çikolatayı sürelim. 2 saat buzdolabında dinlendirelim. fotoğraflar biraz acemice olabilir ama aceleyle yaptığım içindir. tadı harika olmuştu. Afiyet olsun.