Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı su
• 100 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bir çimdik tuz
• 1 vanilya
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket sade toz krem şanti

Üzeri için;

• 180 gram sütlü çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeler tencereye konulup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir soğumaya bırakılır .
2. Soğuduktan sonra sonra bir paket toz krem şanti ile çırpılır kremamız hazır bir kenarda dursun.
3. Şimdi sıra hamurundan ilk önce su, vanilya, şekeri ,tuzu ve margarini bir tavaya alıp kaynama noktasına gelince bir su bardağı onda ilave edilir.
4. Hamur toplanınca 4-5 dakika daha tahta kaşık yardımıyla pişirilir.
5. Başka bir kaba alıp mikserle biraz çırpın soğuk olsun.
6. Biraz teker teker yumurtaları ekleyip yeniden çırpın.
7. Hamur hazır olduktan sonra krema torbası ya da herhangi bir temiz poşetin içine hamuru ekleyin .
8. Hepsini bir kenarda toplayıp poşetin ucunu kesin makasla.
9. O arada fırını da 160 derece açın.
10. Fırın tepsisine istediğiniz boyutta hamurdan şekil bırakıp bütün işlemi aynı devam ettirin.
11. Bu hamur fırında 45 dakika pişirin.
12. Fırın kapağını açmadan 30 dakikada içinde kalsın hamurlar pişip soğuduktan sonra bıçak yardımı ile ikiye bölün kremanızı da bir sıkma torbasına alın kesmiş olduğunuz ekler hamurunun içine kremayı sıkın.
13. Diğer ekler kapağını kapatın hepsini aynı şekilde doldurup kapatın .
14. 180 gram çikolatayı benmari usulü eritin eklerlerinizi batırıp çıkarın istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz .Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.