Ekler Tarifi

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1. 5 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 kaşık fazla un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Üzeri için;

• Çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için; sütü tencereye alalım, şeker ,un ,nişasta ,yumurtayı alalım.
2. Krema kıvam alıncaya kadar pişirelim.
3. Koyulaşan kremayı ocaktan alalım.
4. Kremayı uygun bir kaba alalım streç geçirip buzdolabına soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için tereyağını suyunu alalım kaynatalım.
6. Üzerine un ve vanilyayı alıp karıştırarak 2- 3 dakika pişirelim.
7. Ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekleyelim.
8. Hamurumuza yumurtayı tek tek yedirip ekleyelim.
9. Hazırladığımız hamuru çift kilitli poşete alalım. Bu sayede hamurumuz daha kolay şekillenecektir.
10. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim. Ucunu kestiğimiz kilitli poşet hamurunu sıkalım.
11. Parmağımızı suyla ıslatıp hamurları düzeltelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
13. Pişen ekler hamuru soğumaya bırakalım.
14. Bu sırada soğuyan kremamıza krem şanti ekleyelim mikserle çırpalım.
15. Hamurlarımızı bıçakla kenarlarından ikiye keselim ve içlerine hazırladığımız kremayı sıkalım.
16. Son olarak benmari usulü eklerleri batıralım.
17. Üzerinin çikolatası donması için buzdolabına koyalım birkaç saat sonra servis edebilirsiniz.