Ekler (Videolu)

Ekler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 60 gr çikolata
• 1 poşet sade krem şanti

Üzeri için;

• 1 paket bitter
• 1 paket sütlü çikokata

Ekler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekler hamuru için; margarini tencereye ekleyelim erimesini sağlayalım içerisine şeker, tuz ve suyu da ekleyerek kaynamasını bekleyelim.
2. Kaynadıktan sonra içerisine unu ekleyerek karıştıralım hamur kıvamını alınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Soğuyunca içerisine yumurtaları tek tek kırarak mikserle çırpalım. Sıkma torbasına koyup parmak kalınlığında yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkalım.
4. Uçları düzeltmek için; suya parmağımızı batırıp uçlarını düzeltelim. Ve önceden ısıttığım 180 dereceli fırında 30 dakika pişirelim.
5. Eklerin sönmemesi için piştikten 10 dakika sonra fırının kapağını açalım.Ekler pişerken kremasını yapalım.
6. Unumu, nişastamı ve kakaoyu tencereye alalım. Yavaş yavaş sütümü ekliyorum, karıştırıyorum yumurta ve şekerimi de ekleyip kaynayana kadar karıştırıyorum.
7. Kaynayınca altını kapatıp tereyağ ve çikolatamı ekliyorum. Eriyene kadar karıştıralım ve kremayı dolapta soğutalım ortalama 2 saat soğuyunca içerisine krem şanti ekleyelim ve çırpalım.
8. Sıkma torbasına koyalım ve ekleri ikiye keserek arasına kremamızı sıkalım. Üzeri içinde; cikolataları benmari usulü eritip üst kapaklarını çikolataya batırıp kremanın üzerine kapatalım hazır🥰Tarifimin detaylı videosunu izlemek için👇🏻