Ekler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı un
- 4 yumurta
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu krem şanti(toz halinde eklenecek)
Ganaj yapılışı;
- 1,5 paket sütlü çikolata
- 1 paket bitter çikolata
- 7 yemek kaşığı krema
Ekler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Margarin su ve bir tutam tuzu tencereye alalım eridikten sonra kenara alıp unu ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
- Unun hepsini eklediden sonra tekrar ocağa alıp kısık ateşde 2-3kez karıştıralım.
- Ardından bi kaba alıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp çok iyi çırpın kıvam alan hamuru sıkma torbasına alalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkalım .
- Önceden 5 dk ısıtılmış fırında 175 derecede 45-50dk pişirin herkezin fırını farklıdır kontrollu pişirin.
- Kremanın yapılışı;Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocağa alalım tortu olmaması için videodaki gibi yapın.
- Kıvam alan kremayı ocağa kapatıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya toz halinde krem şantiyi ekleyip çok iyi çırpın daha sonra sıkma poşetine alın ve buzdolabında bekletin tam kıvam alsın.
- Ganaj yapılışı;Kremayla çikolataları bir kabın içine alın bi tencerenin içine biraz su koyun ve bu kabı tencerenin üzerine koyun benmari usulu eritin.
- Bütün malzemeler soğuduğunda ekler hamuruna kremayı sıkıp ganaja batıra bilirsiniz.
Afiyet olsun😊😊😊.