Eklerim

Eklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı elenmiş un
• 1 kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 100 gram margarin

İçi İçin;

• Hazır sade pasta kreması
• Süt

Üzeri İçin;

• 2 paket sütlü çikolata (80+80 gram)

Eklerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, tuz, şeker ve margarini bir tencereye alıp kaynatın.
2. Yağ eridikten sonra unu ilave edin ve hızlı karıştırın, 2 dakika kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
3. Ocaktan alın 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
4. Hamur soğuyunca yumurtaları teker teker koyup çırpın.
5. En son kabartma tozunu koyup tekrar son kez çırpın ve 10 dakika dinlendirin. Sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz boyutta sıkın.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin. Kreması için: arkasındaki tarife göre yarım bardak sütü az koyarak yapın.
7. Buzdolabına kaldırın ve soğuyan ekleri bıçak yardımıyla yandan kesip krem şanti torbasıyla içlerini doldurun.
8. Üzeri için: çikolataları benmari usulü eritip ekleri batırıp çıkarın.
9. Üzerine beyaz çikolata ya da antep fıstığı serpip servis yapabilirsiniz. Ekleri yumuşak kalıp kurumaması için borcama dizip üzerine streçle kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.