Ekmek Kavurma

Ekmek Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 e yakın bayat ekmek
• 1 küçük soğan
• Yarım kapya biber
• zeytinyağı
• 2 yumurta
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Toz biber
• Kara biber
• Nane
• Kekik
• Rendelenmiş kaşar
• 5-6 dal maydanoz

Ekmek Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikleee ekmekleri lokmalık keselim, soğan ve kapya bineri küçük doğrayalım (ben el rondosundan geçiriyorum)
2. Tavaya zeytinyağını dökelim soğan ve biberi kavuralım o kavrulurken domatesi soyup küçük keselim( bunu da el rondosunda yaptım). Kavrulan soğan bibere domatesi ekleyelim kavuralım.
3. 2 dakika onları kavurduktan sonra salçayı koyalım üzerine salçanın açılması için biraz su ekleyelim güzelce karıştırıp tavayı kapatalım.
4. Tavaya ekmekleri de ekleyelim güzelce karıştıralım 2 yumurtayı kasede çırpalım. Dilerseniz yumurtanın üzerine baharatları ekleyip öyle çırpın.
5. En son karışıma çırpılmış yumurtayı da ekleyip güzelce karıştıralım. Maydanozları da ekleyelim. Altını da kısalım.
6. Almaya yakın kaşarı dökelim kısık ateşte kapağı kapatıp 5 dakika civarı bekleyelim hazır, afiyet olsun 🌸.
7. Ekmekler yumuşuyor ama damak tadınıza uyarsa gayet güzel ve bayat ekmeği değerlendiren bir kahvaltılık:).