Ekmek Pizza

Ekmek Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Alt sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4-5 adet kültür mantarı
• 3 adet sivri biber
• 2-3 dilim salam
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Kesilmiş zeytin

Ekmek Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bu sabah kahvaltıda bayat ekmeklerim vardı, nasıl değerlendirebilirim derken ortaya aşağıdaki tarif çıktı.

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri güzelce karıştırıp bir kenara alıyoruz. Kültür mantarlarını ve salamları küçük küp küp kesiyoruz. Sivri biberleride halka halka fazla kalın olmayacak şekilde kesiyoruz. Kaşar peynirini rendeliyor, beyaz peyniride bir çatal yardımıyla eziyoruz. Peynirler ve zeytin için miktar yazmadım, siz damak tadınıza göre ekleyin lütfen. 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip üzerine sivri biberleri ekleyip birkaç dakika soteliyoruz ve üzerine küp küp kestiğimiz mantarları ekliyoruz. Mantarlar sulanıp suyunu çektikten sonra ocaktan alıyoruz. Peynirleri, mantarlı&biberli sotemizi, küp küp kestiğimiz salamları ve kesik zeytinleri ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız alt sosu ekmeklerin üzerine sürüp, üstü için hazırladıklarımızıda üzerlerine ekleyip önceden ısıttığımız fırınımızın tepsisine yağlı kağıt serip yan yana diziyor ve fırına veriyoruz. Peynirler eriyinceye kadar pişirilir.
Afiyet olsun.