Ekmek Üstü Lahmancun

Ekmek Üstü Lahmancun Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma (dana)
• 3-4 adet domates ( Ben domates ve biberler yerine yazdan hazırladığım menemen sosumu kullandım. Menemen sosunuz varsa mutlaka onu kullanın.)
• 3-4 adet yeşil biber (domates az gelirse ilave edebilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fincan zeytin yağı
• Karabiber, kekik, kimyon
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• İnce dilim bayat ekmekler

Ekmek Üstü Lahmancun Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Biberleri de aynı şekilde ince ince doğrayın.Soğanı küçük küçük doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Kıymayı ekleyin, salçasını koyun. Zeytin yağının içinde tereyağını eritin ve ekleyin. Baharatlarını ekleyin. Bütün malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın. Ekmekleri ince ince dilimleyin. Lahmacun içini ekmeklerin üzerine sürün. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ekmekleri yerleştirin ve fırının en üst kısmına tepsiyi yerleştirin. 250 derecelik fırında pişirin. Aynı lahmacun gibi salata ile ya da yeşillikler ile yiyebilirsiniz.