Ekmekciklerim

Ekmekciklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak un
• 2 bardak su
• 1 bardak yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya

Ekmekciklerim Tarifi'nin Yapılışı

👩‍🍳merhabalar herkes gibi bende dedim 🏡evdeyim neden ekmeğimi kendim yapmayayım kolları sıvadım giriştim ekmeğimi yapmaya.

👩‍🍳eğer mutfağı seviyorsanız inanın pişman olmazsınız herkese tavsiye ederim.

1. İlk önce  5 dakika mayayı ılık su ve şeker ile ıslatın, diğer sıvı malzemeleri ve tuzu koyup karıştıralım unu kontrollü şekilde koyup hamurumuzu yoğuralım, biraz ele yapışır vaziyette olsun,
2. 15 dakika yoğuralım üzerini kapatalım.
3. 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Kabaran hamurumuzu 4 tarafından 3 er kere katlayalım ve tekrar 30 dakika üzerini kapatalım bekleyelim.
5. 30 dakika dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alalım 6 eşit parçaya bölelim her bir bezemizi yine içe 6 defa katlayarak en sonunda uzun rulo şeklimizi verelim yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsimize aralıklı koyalım.
6. Üzerine biraz un serpelim üstüne bir mutfak havlusu kapatalım serin yerde 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
7. 10 dakika önceden 220 derecede ısıtılmış bir kabin içine su konulmuş fırına mayalanan hamurlarımızın üzerini keskin bıçakla çizik atalım ve fırına sürelim 35 dakika pişirelim.
8. Vee sonuç muhteşem pamuk gibi🥖🥖 ekmeklerimiz. Buyurun hepinizi mutfağa davet ediyorum.
   Afiyet olsun. 🌺🌺.