Ekşi Sevenler Bu Kereviz Tarifine Bayılacak

Ekşi Sevenler Bu Kereviz Tarifine Bayılacak'ın Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 minik soğan
• 1 mandalina
• 1 küçük portakal
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 1 avuç kereviz yaprağı
• 1 yemek kaşığı un

Ekşi Sevenler Bu Kereviz Tarifine Bayılacak'ın Yapılışı

1. Kereviz soyulur, dilimlenir ve içine bir yemek kaşığı un attığımızı su dolu bir kapta beklemeye alınır.
2. Soğan küçük küçük doğranır, zeytinyağında biraz kavrulur.
3. Doğranan havuçlar da soğanlar pembeleştikten sonra kavrulmaya başlanır.
4. Biraz kavrulduktan sonra patates eklenir ve yaklaşık 10 dk kavrulur.
5. En son kereviz eklenir.
6. Tüm malzemeler biraz kavrulduktan sonra mandalina, portakal ve limonun suyu sıkılır ve eklenir.
7. Üzerini geçmemek şartıyla su ilave edilir.
8. Tuz, şeker, karabiber de ilave edildikten sonra üzerine son kez zeytinyağı gezdirilir ve kereviz yaprakları da üzerine serpildikten sonra kapağı kapatılır.
9. Kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
10. En son üzerinde biraz zeytinyağı gezdirilir ve servise hazırr.