Ekşili Biber Sote

Ekşili Biber Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg yeşil biber
• 3 – 4 tane domates
• 4 – 5 diş sarımsak
• Karabiber, sumak (1 tatlı kaşığı)
• 4 – 5 yemek kaşığı doğal sirke
• 2 kaşık limon suyu

Ekşili Biber Sote Tarifi'nin Yapılışı

Biberi bir de böyle deneyin harika ötesi bir şey.

1. Biberler temizlenir süzgece alınır.
2. Tavaya 2 kaşık zeytinyağ koyulur üzerine biberler koyulur.
3. Tavanın kapağı kapatılır biberler ara sıra karıştırılır.
4. Biberler kendinden geçince domates, sirke limon suyu ve ezilmiş sarımsaklar ilave edilir.
5. Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak suyunu çekene kadar pişirilir tuzu ayarlanır.
6. Sumak ve karabiber koyulur üzerine tekrar zeytinyağı gezdirilir.
7. Biber sotemiz hazır.
8. İster köftenin yanında ister sabah kahvaltısında ister öğün olarak tüketebilirsiniz.
9. Bir deneyin derimmm.