Ekşili Pırasa

Ekşili Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal pırasa
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç havuç
• 1 kahve fincanı kalın bulgur
• Yarım limon suyu
• 1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 kahve fincanı su

Ekşili Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik şekilde, havucu halka halka ve bütün haldeki pırasayı havuçlardan büyük olacak şekilde (iri dilimler) doğrayalım. Tenceremizin içine yağımızı koyduktan sonra havuç ve soğanı ilave ederek kavuralım. Kavurduktan sonra içine pırasayı da ilave edelim biraz kavurduktan sonra salçasını ilave edelim. Bütün sebzeler kırmızı renk aldıktan sonra bulgurumuzu ilave edelim ve sebzeler ile karışmasını sağlayalım. Daha sonra üzerine limon suyu ve ılık suyunu ilave edip pişmeye bırakalım. Servis yaparken üzerine dere otu ilave edelim.

1 tabağı 115 kaloricik 😃