Ekşili Pırasa Dizme

Ekşili Pırasa Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kilo pırasa ( beyaz sert kısımları)
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 1  su bardağı sıcak su
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı

Ekşili Pırasa Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı bu şekilde deneyin artık başka türlü denemek istemeyeceksiniz.
2. Teflon veya granit tencere kullanmanızı öneririm.
3. Bir adet kuru soğanı yan yan doğruyoruz ve tencerenin dibine yayıyoruz.
4. Üzerine maydanozun yarısını kıyıp onu ekliyoruz. Pırasanın beyaz sert olan yerlerini parmak şeklinde doğrayıp düzgün bir şekilde sırayla diziyoruz.
5. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız domatesleri dizip kalan maydanozu da kıyıp yayıyoruz. Üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
6. Ayrı bir kasede nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırıp üzerine sıcak suyu eleyip karıştırıyoruz.
7. Pırasamızın üzerine bu suyu gezdirip kapağını kapatıyoruz.
8. Kısık ateşte pırasalar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
9. Servis ederken tencereden ters çevirip edebilirsiniz. Afiyet olsun.