Ekşili Sakız Kabak

Ekşili Sakız Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 kg sakız kabak
• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Baharat
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 büyükçe limon tuzu
• 2-3 küp şeker

Ekşili Sakız Kabak Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğan ve sarımsakları doğrayıp zeytinyağında kavurun, Salça ve limon tuzunu ekleyin, şekeri atın. Önce bir çay bardağı kadar sıcak suda ıslatılmış olan yeşil mercimeği sonra küp küp doğradığınız kabağı ekleyin. Bir kaç kez kavrulan soğanları alt üst edin. Sonra bir bardak ılık su ekleyin ve pişmeye bırakın. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yada sade yoğurt döküp soğuk da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.