El Açması Burma Tatlısı (Şerbetsiz)

El Açması Burma Tatlısı (Şerbetsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Nişasta (Açarken kullanmak İçin )

İç malzeme

• 2 su bardağı ceviz
• 1, 5 su bardağı şeker

Üzeri için

• Sıvıyağ

El Açması Burma Tatlısı (Şerbetsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler genişçe bir kasede alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
2. Hamur ağzı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. 10 dk sonra hamurdan bezeler hazırlanır bu malzemeden 10-13 arası beze çıkması lazım.
3. Bezeler bir bez üzerine dizilip üzeri örtüyle kapatılıp dinlenmeye bırakılır. (Hamur dinlenirse açması kolay olur) En az 1 saat dinlensin.
4. İç malzeme için şeker ve ceviz iyice birbirine karıştırılır.
5. Daha sonra hamur açılmaya başlanır nişasta serperek incecik açılır.
6. Açtığımız yufkanın her yerine şeker ceviz karışımından göz kararı döküyoruz. Eğer yufka büyükse ortadan keserek de yapabilirsiniz size kalmış ben öyle yaptım.
7. Oklava yufkaya sarılır iki yandan iterek yufka burulur.
8. Oklava içinden çıkarılıp tepsiye alınır. (Resimlerden daha net anlaşılacaktır. ) Bütün yufkalar aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir.
9. 1 su bardağı sıvı yağ ısıtılıp tepsinin üzerine gezdirilir. (İsteyen tereyağda kullanabilir. )
10. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından çıkınca fazla yağını süzdürelim.
    içine serpilen şeker tatlandırmaya yeterli geliyor. Şerbetsiz olduğu İçin daha hafif oluyor.
    Buzluğa atıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun.