El yağ / Sade Yağ / Ghee
El yağ / Sade Yağ / Ghee Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo tereyağ
El yağ / Sade Yağ / Ghee Tarifi'nin Yapılışı
Tereyağını derin bir tencereye alıp eritiyoruz. Bir süre kaynadıktan sonra altını kısalım. Kaynamaya devam etsin. Yaklaşık 25-30 dk sonra ayransı kısmı tabana çökecek. Ben yaparken 25 dk oldu. Üsteki köpükler de buharlaşacaktır. Köpüğü kaşıkla alanlar da var. Ben almıyorum. Zaten bir süre sonra buharlaşıyor. Taban tortuları iyice çöküp topak topak olunca ocağın altını kapatalım. 2-3 dk bekleyelim. bir kavanoza süzgeç yardımıyla dökelim. Oluşan gerçek tereyağdır. Hint mutfağında ghee olarak bilinen sade yağ veya el yağını tüm yemek pastalarda kullanabiliriz. Konsantre olduğundan daha az kullanmalıyız. Yanmaması için az eritmeliyiz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
