El Yapımı Makarna

El Yapımı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar un
• Kişi sayısından 1 adet fazla yumurta
• Bu tarifimde 4 kişilik yaptığımız için ki çok doyurucu fazla bile olabilir
• 4 su bardağı un
• 5 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Haşlama suyu için 1 adet knorr tavuk suyu

Sos İçin (İsteğe göre değiştirilebilir)

• 2 paket krema
• 1,5 yemek kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

El Yapımı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun ortasına havuz yapıp yumurtaları kırıyoruz çok sert bir hamur bolca yoğuruyoruz hamur pul pul dökülmeye başlayınca zeytinyağını ekliyoruz.
2. Toplanan hamurun kendine gelmesi için yaklaşık 30 dakika dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru rulo haline getirip 4 eşit parçaya bölüyoruz.
3. Her bir parçayı makarna makinamızda yoksa oklava ile unlayarak açıyoruz. Sonra istediğimiz kalınlıkta kesip yada makinamızda unlu bir tepsiye üzerini de hafifçe unlayarak düzenli diziyoruz.
4. Diğer parçaya geçerken muhakkak serin bir yerde yada dolapta bekletiyoruz. Hazır olan makarnalarımızı iyice kaynayan knor yağ ve tuz attığımız suyumuzda yaklaşık 12-13 dakika haşlıyoruz.
5. Püf noktası makarnalar yapıştıysa suda iken açmaya çalışıyoruz ve asla süzdükten sonra üzerine su dökmüyoruz.
6. Süzdüğümüz makarnalar beklerken 2 krema ya sütü ekliyoruz kaynamaya başlayınca tuz köri 1 çay bardağı sıvı yağı karabiberi ekliyoruz.
7. Harmanlandıktan sonra makarnalarımızı içerisine atıp yaklaşık 2 dakikada beraber kaynatıyoruz. Sonrasında servise hazır 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 biz eşimle yaptık çok eğlendik hem ailece yapabileceğiniz bir aktivite yapanlardan foto bekliyoruz 😍😍😍👊 sağlıkla kalın şimdiden bileğinize kuvvet 👊🤣🥰