El Yapımı Profiterol

El Yapımı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• Sade pasta kreması (hazır toz olanlardan)
• 1, 5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Çikolata sosu (hazır toz olanlardan)
• 2.5 su bardağı süt

Süslemek için;

• Antep fıstığı

El Yapımı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak küçük bir tavaya 1 su bardağı su ve margarinimizi koyup kaynatalım. Sonra 1 su bardağı unu yavaşça ekleyip (iyice yedirerek) karıştıralım. Ocaktan alıp 10 dk hamurun soğumasını bekleyelim.
Hamur dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura tek tek yedirerek kırıp çırpalım ve yapışkan bir hamur elde edelim, 10 dk dinlensin.
Yağlamış olduğumuz tepsiye yemek kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğü kadar parçalar alın. Önceden 180 c° ısıttığımız fırında 30 dk üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
O fırında pişerken bir kasede pasta kremamızı yapalım. Sonra çikolata sosumuzu da pişirip soğuması için bekletelim.
Fırında pişmiş olan profiterol hamurlarımızı alıp ortadan ikiye keselim içleri soğusun. Hazırladığımız kremayı çay kaşığı yardımıyla içlerine koyalım, küçük kaselere yerleştirelim. Üzerine de soğumuş olan çikolata sosunu dökelim ve antep fıstığı ile süsleyelim.
Afiyet olsun ♡