Eliböğründe

Eliböğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 bütün top sarımsak
• 4 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram küçük kuşbaşı

Eliböğründe Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Ramazan ayının son gününde sizlerle bu güzel lezzeti paylaşmak istedim.

1. Malzemeleri güzelce yıkayıp soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayıp patatesi soyup parmak gibi doğrayıp biberleri doğrayıp patlıcanları doğrayıp sarımsakları tüm bıraktım.
2. Domatesleri dörde bölünmüş bırakıp ortaya eti bıraktım zeytinyağını üzerine gezdirdim.
3. Tuz ve biberi de ekleyip pişirip nefis yemek hazır. Servise afiyet olsun 😘
   Yanında turşu ve ayranla nefis tat. .