Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği

Emine 192 Takipçi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Herkese merhaba,.

Bugün yöresel bir tarifle geldim. Kahramanmaraşlı biri olarak bizler birçok yöresel yemeğimizi mahalle fırınımızda pişirtiriz. Bana göre taş ocaklı fırında pişip gelen yanında sıcak pidesiyle servis edilen yemeklerimizin lezzetini hiç bir şey vermiyor. Ancak gurbette olunca mecburen bu lezzetleri kendi fırınımda yapmaya çalışıyorum. Çok lezzetli bir tarif olan eliböğründeyi umarım sizde denersiniz.

Herkese merhaba,.

Bugün yöresel bir tarifle geldim. Kahramanmaraşlı biri olarak bizler birçok yöresel yemeğimizi mahalle fırınımızda pişirtiriz. Bana göre taş ocaklı fırında pişip gelen yanında sıcak pidesiyle servis edilen yemeklerimizin lezzetini hiç bir şey vermiyor. Ancak gurbette olunca mecburen bu lezzetleri kendi fırınımda yapmaya çalışıyorum. Çok lezzetli bir tarif olan eliböğründeyi umarım sizde denersiniz.

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kuzu kuşbaşı
Arpacık soğan yada normal soğan
3-4 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
2-3 adet domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Zeytinyağı

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kuzu kuşbaşını zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp dinlendirelim.
İsteyen dana eti de kullanabilir ancak fırında pişirmeden önce düdüklü tenceredede pişirmenizi öneririm.
Sebzeleri yıkayalım ve resimdeki gibi doğrayalım.
Soğanı arpacık soğan kullanmazsanız dörde dilimleyerek yapabilirsiniz. Ben küçük tokat soğanı kullandım.
Fırın tepsisinin bir köşesine eti koyalım.
Diğer sebzeleri de sırayla baharat ve yağ ile harmanlayıp tepsiye dizelim.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında 1 saat pişirelim. Sonra folyoyu kaldırıp yarım saat daha pişirelim.
Pişirme süreleri fırınlara göre değişiklik gösterir. Etin pişme durumuna göre süreyi artırabilirsiniz.

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği

Kahramanmaraş Yöresinden Eliböğründe Yemeği

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra