Elif’in Kurabiyeleri

Elif’in Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 200 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3- 3. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Tarçın
• Değişik renklerde şeker hamuru

Elif’in Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hobi olarak başladım sonrada satmaya başladım. Çok keyifli, yaptıkça insanın yapası geliyor ama bir o kadar da sabır gerektiren bir iş.

İlk yapmak istediğimde çok farklı hamur vardı. Hepsi farklıydı, çok da denedim, en iyi sorunsuz tutan internette bulduğum bu kurabiye tarifiydi. Başka denemeyin derim. :)

Kurabiye hamurunu yapmak için ilk önce bir kaba pudra şekerini ve oda sıcaklığındaki margarini koyun. Mikserler karıştırın, 2 dakika sonra içine yumurtayı kırıp 2 dakika daha karıştırın. Sonra mikserdeki margarini iyicene temizleyin ve mikseri bir kenara bırakıp içine mısır nişastasını, vanilyayı eleyerek koyun. Unu da ilk başta 2 su bardağı koyun, elinizle yoğurun gerekirse un ilave edin. Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.

Bekledikten sonra hamuru 0. 5- 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekli verin. Hamuru açarken mısır nişastasıyla açın. 180 derecede 15 dakikada pişiyor, fırını fanlı açarsanız daha iyi olur :)

Şeker hamuruna şekil vermeden önce kullanacağınız kadarını iyice yoğurun, yumuşak olsun. Açarken yine mısır nişastasıyla açın. İstediğiniz şekli verin, her şey hayal gücümüze kalmış :) Kolay gelsin :)