Elifin Süper Un Kurabiyesi

Elifin Süper Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak margarin
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Elifin Süper Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, vanilya ve nişastayı iyice karıştırıyoruz. Azar azar un ilavesi yapıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Eğer hamuru toparlayamazsanız bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

20-30 dk buzdolabında kıvam elde edelim diye kolay şekil verebilelim diye bekletiyoruz. Hamuru elimizle ikiye bölüyoruz. Parçalar kopartıp yuvarlıyoruz resimlerdeki gibi uzun şeritler elde ediyoruz ve çatalla üzerine çizik atıyoruz ve dilimliyoruz 150 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz. Üzerinin kızarmamasına dikkat edelim. Beyazken çıkaracağız. Fırından çıkartıyoruz ilk sıcağı çıkana kadar bir iki dakika sonra süzgeçle pudra şekeri eliyoruz. Servis yapıyoruz.

NOT: Hala istediğim tadı bulamadım diyenlere müjde, yumuşak ağızda eriyip giden tarif arayanlara, bayatlamayan, yayılıp gitmeyen, takır takır olmayan harika bir tarif. Bekledikçe tadına doyulmuyor benden söylemesi. Saklama kabında haftalarca tazeliğini koruyan bir kurabiye, inşallah beğenirsiniz :) :)

Afiyet olsun…

 ,