Elma-Armutlu Atom Kurabiye

Elma-Armutlu Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kuru kayısı
• 1 adet elma
• 1 adet armut
• Yarım çay bardağı çekilmiş fındık
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 250 gram margarin veya tereyağ
• 1 tane yumurta (sarısı içine, akı dışına kullanılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• 1 kase çekilmiş fındık
• 1 kase pekmez

Elma-Armutlu Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmayı ve armutu güzelce yıkayıp, kabuğunu soyduktan sonra tencereye küp küp doğruyoruz.
2. Daha sonra üzerine şekeri ekleyip kavuruyoruz.
3. Ocakta kavrulan harcın içine kayısı ve fındık ekleyip ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra hamur için malzemelerimizi hazırlıyoruz, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içini açıp iç harcımızdan koyuyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz.
6. Daha sonra üzerini yumurta akına sonrada fındığa bandırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz son olarak üzerine pekmez gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.