Elma Dolgulu Kek

Elma Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 adet küçük elma

dolgusu için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı +2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık

süslemek için

• toz antep fıstığı ve pudra şekeri

Elma Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kek malzemelerimizi hazırlamakla işe başlıyoruz yumurtaları kırıyoruz beş dakika boyunca iyice çırpıyoruz daha sonra şeker ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz. şeker ile de iyice çırptıktan sonra süt sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır. Unu eklenir çırpıldıktan sonra kabartma tozu ve şekerli vanilya eklenir son bir kez çırpılır. Kek hamuru hazır olduktan sonra elmalar soyulur içleri sebze oyacağı ile oyulur. İsterseniz içerisine tarçın sürebilirsiniz size kalmış ben bir kaç tanesine sürdüm. Dikdörtgen kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serilir ve kalıp kapatılır elmalar dizilir resimde benim yaptığım gibi kek hamuru her yerine eşit gelecek şekilde dökülür. 180 derece de pişirilir. Kek pişerken dolgu malzemesi pişirilir. Süt tencereye katılır içerisine un nişasta şeker eklenir karıştırarak pişirilir kaynamaya başlayınca altı kapatılır. İnce çekilmiş fındık eklenir iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Pişen kek fırından alınır keki kontrol ederek alın fırından kürdan testi ile içi hamur kalmasın. Kek ılıdıktan sonra dolgu kreması ile elmaların içi doldurulur. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ben dolguların üzerine antep fıstığı serptim kek kısmına pudra şekeri serptim. Tam not alınca da sizlerle paylaştım sevgiler :)