Elma Dolgulu Pekmezli Atom Kurabiyesi

Elma Dolgulu Pekmezli Atom Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 250 gram margarin( oda sıcaklığında)
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 3 tane elma şeker
• Tarçın
• Ceviz

Üzerine;

• Pekmez
• Pudra şekeri

Elma Dolgulu Pekmezli Atom Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcını hazırlayalım, elmaları dışını soyup rendeliyoruz, bir tavaya koyup şekerini(ölçüsünü yazmadım çünkü bazı elmaların şeker miktarı fazla oluyor o yüzden ağız tadımıza göre ayarlayalım)koyup biraz yumuşuyor tarçın ve cevizini koyup ocağı kapatıyoruz. Biz hamuru hazırlarken harcımız bir kenarda soğusun, hamur malzemeleri çukur bir kaba koyup harmanlıyoruz ve ununu ekliyoruz, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz. (ununu eklerken yavaş yavaş ekleyin ki hamur sert olmasın yoksa iç harcını koyarken zor birleştiririz ve üzeri çatlar buda hiç hoş olmaz)Sonra elimize ceviz büyüklüğünde beze alıyoruz ve avucumuzun ortasında açıyoruz. Ortasına bir tatlı kaşığı elma harcından koyup kaplıyoruz ve yağlanmış tepsiye koyuyoruz. 180º ısıtılmış fırına koyup üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler sıcakken üzerlerine birer kaşık pekmez döküyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Çok güzel bir kurabiye ağızda kıtır kıtır dağılıyor ve o pekmez çok hoş bir tat veriyor mutlaka deneyin. Afiyet olsun. ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡