Elmalı Ayva Tatlısı

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 1 su bardağı vişne suyu veya 5 adet vişne
• Her ayvanın üzerine 3’er dolu yemek kaşığı şeker
• 2 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kadar ufak parçalardan ceviz
• 1 litre su
• 2 damla limon suyu

Üzerine:

• Kaymak, antep fıstığı,
• Nane yaprağı

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar ortadan kesilir kabuğu soyup içi oyulur yıkanılır, kabuklarını bir yana çekirdekleri bir yana koyulur. Büyük yayvan tencereye ayvanın kabukları yayılır, üzerine ayvalar dizilir karanfil çekirdekler de ilave edilir. Her bir ayvanın üzerine 3’er yemek kaşığı şeker dökülür. Bu işlem bittikten sonra 3 kaşık daha şeker serpilir. Ayvaların yarısına kadar su eklenir. Ocağı açıp 1-2 damla limon suyu sıkılır. Kaynadıktan sonra ayvalarımızın rengi dönerken ocağın altı kısılır ve bir bardak vişne suyu veya 5 adet vişne eklenir pişirilir. Bu sırada elmalar soyulup rendelenir tavada biraz pişirilir tarçın ve cevizde ilave edilir. Servis tabağına aldığımız ayvalar elma ile doldurulur üzerine kaymak sıkma poşetinde sıkılır, fıstık ve Nane ile süslenir.

Şimdiden afiyet olsun. 😊