Elmalı Pankek

Elmalı Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı elma (Rendelenmiş)
• 1 tepeleme kaşık tereyağı (Eritilmiş ılık)
• 2 tepeleme kaşık badem unu
• Vanilya
• 1 avuç kurutulmuş yaban mersini
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat

Elmalı Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta çırpılır bir kapta.
2. Rendelenmiş elma, erimiş tereyağı, badem unu, vanilya ve kabartma tozu ile homojen bir karışım elde edilir.
3. En son yaban mersinleri eklenir.
4. Tereyağı ile yağlanmış tavada birer kepçe dökülür arkalı önlü pişirilir.
5. İstenirse file badem ya da fındıkla süslenir.