Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 150 gram margarin
• 125 gram toz şeker
• 3 yumurta
• 50 gram un
• 2 kahve kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve kaşığı tarçın
• 125 gram fındık tozu

Üzerine:

• 800 gram küçük ve ince doğranmış yada rendelenmiş ELMA
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı vanilyalı puding tozu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yumurta
• Ve en üstüne 400 gram çırpılmış krem şanti/ krema
• Süslemek için çikolata parçacıkları, kakao tozu yada çekilmiş badem

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kek için olan malzemeleri bir mixer yardımıyla karıştırın ve 180 derece fırında 30 yada 40 dk pişirin.
Kek pişme aşamasındayken bir yandan elmalı harcı hazırlanabilinir. Elmaları soyup temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın rendeleyede bilirsiniz. Bir tencere doğranmış olan elmaları koyun ve bir limonun suyunu sıkın.
Şekeri, yumurtayı, tarçını, puding tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocağın üzerine alin ve ilk önce harlı ateşte pişirin devamlı karıştırın. Sonra kısık ayarda 5-10 dk daha kavurun/pişirin. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakın bu sırada iç harcı da ocaktan alin ve arada bir karıştırın. İki soğuyana dek kremşanti/ kremayı da çırpıp dolapta dinlendirin.
Tam soğumasa ılık olsa bile yeter kekin üstüne elmalı harcı biraz bastırarak yerleştirin ve krem şantisini de dökün üzerine süslemesi size kalmış.

Afiyet olsun.