Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket Burçak Yulaflı bisküvi
• 5 adet orta boy kırmızı elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Krema için,

• 1 paket kerem şanti (iki poşet)
• 1 su bardağı süt

Çikolatalı sos için

• 250 gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı süt
• Veya hazır çikolata sosu

Süsleme için,

• Bitter çikolata
• Karamel sos
• Ceviz

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin küçük bir tencereye alın cevizleri rondodan geçirin .
2. Şeker ile birlikte aynı tencereye koyun elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin siz o sırada bisküvileri ister elle ister rondoda ufalayın.
3. Pişen elmalara 1 yemek kaşığı tarçın ekleyip soğumaya bırakın .
4. Bisküviler bittikten sonra ılımaya başlayan elmalara ekleyin eritilmiş tereyağını da ekleyin iyice karıştırıp streç filmle kaplanmış kelepçeli kek kalıbına koyup buzdolabına alın şimdi kremayı hazırlayalım .
5. Paketin içindeki iki poşet krem şantiyi ve bir su bardağı sütü bir kaba alıp mikserle önce düşük daha sonra yüksek ayarda köpürene kadar çırpın.
6. Elmaların üzerine düzgün bir şekilde yayın tekrar buzdolabına alın .
7. Bu kez biraz uzun kalabilir (15 dk kadar) şimdi çikolatalı sosa gelince ben bu tarifi ilk denememde evde çikolata olmadığından hazır çikolata sosu kullandım .
8. İkinci denemede ise benmari usulü erittiğim çikolatayı kullandım .Buradaki tek sıkıntı benmari usulü eriyen çikolata sertleşiyor ve yerken biraz zorlanabilirsiniz .Karar sizin ben ikisinin tarifini yazıyorum.
9. Önce küçük bir tencereyi yarıya kadar su koyup kaynatın üzerine bir cam kase koyup çikolatayı bu kasenin içine kıralım.
10. Çikolata erimeye başladığında bir yemek kaşığı erimiş tereyağını ve 3 yemek kaşığı sütü ekleyin .Karıştırmaya devam edin .
11. Bu çikolatanın daha kolay sıvılaşmasını sağlayacak, eriyen çikolatayı pastamızın üzerine eşit bir şekilde yayıp buzdolabına koyun servis yaparken çikolatanın kırılmaması için bıçağınızı ocakta biraz ısıtın daha kolay kesildiğini göreceksiniz. Ama yok eğer hazır çikolata sosu kullanmak istiyorum derseniz de paketin hepsi çok geliyor .
12. Yarısını bir su bardağı süt ile yapıp pastanın üzerine yayın tercih sizin. Süsleme için bitter çikolatayı üzerine rendeledim ve ceviz koydum şimdiden ellerinize sağlık.