Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Elmalı Harcı İçin:

• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Arası İçin:

• 3 paket yulaflı bisküvi
• 1 su bardağı süt

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir ve tencereye, elma, ceviz, şeker ve tarçın eklenir suyunu salıp çekene kadar yumuşayana kadar pişirilir.
2. Tencereye sütü, unu, ve şekeri koyup sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar muhallebi pişirilir ve altı kapatılıp vanilya eklenir karıştırılır.
3. Tereyağı da eklenir önce düşük ayarda tereyağı erinceye kadar çırpılır.
4. Daha sonra 3 yemek kaşığı hindistan cevizi eklenir ve 2-3 dk. mikserle yüksek ayarda çırpılır.
5. Borcama yada yapacağınız kare yada dikdörtgen kabınıza bisküviler süte batırılarak tek sıra dizilir.
6. Üzerine 2 kepçe muhallebi dökülüp yayılır.
7. Muhallebinin üstüne elmalı harçtan dökülür ve tekrar bisküviler süte batırılarak dizilir, tekrar muhallebi dökülür ve elmalı harçtan dökülür, tekrar bisküvi dizilir ve kalan muhallebi dökülür.
8. Kalan 6 adet bisküviyi de ufalayıp pastanın üzerine serpiştirilir ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirilir.

Afiyet olsun.