Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 6 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao

İç malzemesi

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme tarçın
• Nar

Genel malzemeler

• 3 paket krem şanti
• 1 paket çikolata sosu

Krem şanti için;

• 2 su bardağı süt

Çikolata sosu için;

• 2, 5 su bardağı süt

Üzerini süslemek için;

• Nar

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize çikolata sosunu yaparak başlıyoruz. Marketten aldığımız 1 paket çikolata sosu tozunu tencereye boşaltıyoruz ve üzerine 2, 5 su bardağı sütü ekleyerek küçük ocakta yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladığı anda ocağı kısarak 2-3 dakika daha karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz ve ara ara karıştırarak üstünün kabuk tutmasını engelliyoruz.
3. İkinci aşamada kekimizi yapmaya başlıyoruz. Derin bir kaba yumurtaları kırıp üzerine şekeri ekliyor ve mikserle çırpıyoruz. Daha sonra suyu katarak biraz daha çırpıyoruz.
4. Toz malzemelerin hepsini aynı anda ekliyor ve mikserle çırparak akışkan bir kıvam almasını sağlıyoruz.
5. Kek kalıbımızı margarin ile yağladıktan sonra bir miktar un döküyor ve kalıba vurarak etrafına yayıyoruz. Karışımı kek kalıbına döküyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırına atarak 40-45 dakika pişiriyoruz.
6. Kekimiz fırında pişerken elmaları soyuyoruz ve bir tavanın içine rendeliyoruz. Suyu da çıkacaktır onu dökmeyin tavada kalsın.
7. Üzerine şekeri de dökerek ocağa alın. Küçük ocakta yüksek ateşte karıştırarak pişirin elmaları. Tamamen suyunu çektikten sonra ocağı kapatın tarçını dökerek soğumasını bekleyin.
8. Krem şantimizi de yapmak için derin bir kaba bütün tozu dökerek üzerine sütünü ekliyoruz. Mikserle önce düşük sonra yüksek ile çırpıyoruz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
9. Kekimiz piştikten sonra kalıptan çıkarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan keki ortadan ikiye bölüyoruz. Alt ve üst katmanları kenarlarına zarar vermeden orta kısmından oyuyoruz.
10. İçinden çıkardığımız kek parçalarını kenara ayırıyoruz. Açtığımız oyuklara önce krem şanti daha sonra elmalı harç koyuyoruz.
11. Üzerine de nar serpiyoruz. Tabanın içine döktüğümüz harcı çıkan kek parçalarıyla kapatıyoruz. Parçaları elinizle ufaltın ve oyuğun üstünü kapatacak şekilde yerleştirin.
12. Tavan kısmını ise krem şanti ile örtüyoruz ve tavanı tabanın üstüne kapatıyoruz. Kekin üstünü tamamen krem şantiyle kapatıyoruz ve çikolata sosunu üstüne dökerek nar serpiyoruz. Hazırladığımız pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Emeğinize sağlık.