Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 3 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 2, 5 kahve fincanı un

ŞERBETİ

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Hazırlanan şerbet fırından çıkan ılınmış kekin üzerine dökülür

ELMALI HARCI ( HARÇ PİŞİRİLMİYOR )

• 4 tane rendelenmiş elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2-3 yemek kaşığı kadar dövülmüş ceviz veya fındık
• Elmalı harç da şerbetlenmiş kekin üzerine yayılır

MUHALLEBİ;

• 1 tl süt
• 4 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı margarin

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta iyice çırpılır .
2. Un ilave edilip yağlanmış ve unlanmış kare borcam ölçüsünde bir tepsiye dökülür .
3. 170-180 derece ısıda pişirilir ince bir kek olduğundan çabuk pişecektir üzeri pembeleşince kızarmadan fırından alınır .
4. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla yaptığımız şerbet ılınan kekin üzerine dökülür .
5. Şerbetlenmiş kekin üzerine büyüklüğüne göre değişebilir ama .
6. Ortalama 4 tane elmayı rendeleyerek yaptığımız içine tarçın ve ceviz ilave ettiğimiz harç pişirilmeden çiğden olacak şekilde konur ve bütün kekin üzerine yayılır .
7. Süt ,şeker ve unla yapılmış muhallebi ılınınca içerisine 2 yemek kaşığı oda ısısında bekletilmiş margarin ve 1 pkt vanilya ilave edilerek iyice çırpılır.
8. Son olarak da iyice çırptığımız muhallebiyi de Elmalı harcın üzerine döküp spatulayla düzelterek 1 gece buzdolabında bekletip servis edebiliriz .
9. Kekin içerisinde kabartma tozu olmaması sizi kabarmaz diye endişelendirmesin makul ölçüde kabarıyor .
10. Kat kat yapılan bir pasta önce kek şerbet elmalı harç ve muhallebi şeklinde dört aşamalı ancak pratik ve az malzemeli elma yerine ananas konservesi de kullanılabilir ,bu durumda şerbet yerine ananasın içinde bulunduğu suyunu kullanıyoruz ve meyve sırasına dilimlenmiş ananasları yerleştiriyoruz.