Elmalı Tarçınlı Pasta

Elmalı Tarçınlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 3 orta boy soyulmuş rendelenmiş elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 avuç damla çikolata
• 2 yemek kaşığı yulaf

Krema için

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 krem şanti

Karamelize elması için

• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 elma soyulmamış ve dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Üzerine damla çikolata ve tarçın

Elmalı Tarçınlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenir iyice çırpılır.En elmalar soyulup rondodan geçirilip ilave edilir.
4. Tarçın ve ceviz ve çikolata da katılıp kaşıkla karıştırılır.
5. Üzerine tarçın ve yulaf serpilir.
6. 180 200 derece arasındaki fırına verilir.Nemli bir kektir, o yüzden derin kalıp kullanmayın.
7. 50 dakika pişirin.Soğuduktan sonra tepsiden çıkan keki ortadan kesin.
8. Pastacı kreması için.Süt şeker un yağ vanilya ve nişasta ocağa verilir.Sürekli tel çırpıcı ile karıştırılır.
9. Kaynama tamamlandığında yumurta ve kremşanti eklenir.
10. Karıştırma işlemini hızlı ve 2 3 dakika kadar yapınız.Kesmiş olduğumuz kekin arasına ve üzerine sürülür.
11. Elma karamelize için.Elmayı soymadan elma dilim yapılır.
12. 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir
13. Elmalar tavaya verleştirilir.
14. Her iki tarafıda 1 er tatlı kaşığı şeker ile şekerlenir.Ve pişirilir, piştiğini renkten anlayacaksınız.5 dakikada karamelize işleminiz bitecektir.
15. Kremanın üzerine karamelize elmalar yerleştirilir.
16. Tavada kalan az karamel de pasta üzerine dökülür.Damla çikolata ve tarçınla süslenir.