Elmalı Top Pare (Şerbetli)

Elmalı Top Pare (Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tozşeker
• 3yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kabartma
• 1 vanilya
• 4 buçuk su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı su

Süsleme için;

• Hindistan cevizi

Elmalı Top Pare (Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyalım rendeleyip şeker ve tarçın ile tavada suyunu çekene kadar pişirelim soğumaya alalım.
2. Şerbeti için su ve şekeri kaynatalım su kaynamaya başladığı an ocaktan alalım duru bir şerbet olmalı çok kaynatmıyoruz.
3. Şerbeti de soğumaya alalım, hamurumuz için margarini mikserle çırpalım sırası ile şekeri yoğurdu yumurtayı tek tek ilave edip çırpmaya devam edelim.
4. Mikseri kaldırıp kabartma tozu vanilya ve unu katıp yumuşak bir hamur elde edelim, yaklaşık 4- 4 buçuk bardak kadar benim hamurum un aldı siz kontrollü koyun un miktarı değişiklik göstere bilir.
5. Hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olmalı.
6. Cevizden biraz büyük parça koparıp tezgahta elimizle yuvarlak şekilde açalım 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup büzerek kapatalım daha sonra hamuru elimize alıp yuvarlayalım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıkan hamurları soğuk şerbete atalım ters düz yapıp bekletmeden şerbetin içinden alalım hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.

Not; hamurları küçük şekilde yapalım fırında bayağı kabarma oluyor bilginize, tatlımızı dinlendirdikten sonra servis yapalım ,afiyet olsun inşallah